SOMOS UNA EDITORIAL INDEPENDIENTE DE FICCIÓN Y DISRUPCIÓN GASTRONÓMICA Y OTROS UNIVERSOS TRANSMEDIA
TARISKO somos Sergio Ortiz de Zárate, cocinero (1 estrella Michelin, restaurante Zárate, Bilbao) Iker Bildosola, productor y creador transmedia (Ioku, Bilbao) y Ainhoa Oar, project manager (Ioku, Bilbao).
Juntas impulsamos el laboratorio de ideas creativas en el que confluyen gastronomía, narrativa y otras artes para dar forma a nuevos lenguajes, experiencias y productos.
En torno a ellos, un equipo creativo de primer orden, colaboradores institucionales y patrocinadores provenientes de la empresa privada, hacen posible este universo transmedia comprometido con la sociedad de la que forman parte.
UNA EDITORIAL DE,
CON VALOR Y VALORES
01
Somos una editorial valiente: en contenido, tono y forma.
02
Atípica y utópica: nos nutrimos y defendemos lo local, lo identitario y auténtico.
#fuckAmazon
03
Defendemos la gastronomía como conformador de la identidad y motor creativo, cultural, económico y de cambio social.
04
Somos una editorial creativa, comprometida y sostenible.
PROYECTOS EN
LA ACTUALIDAD
LA COLECCIÓN
SALTSA NOSTRA
SALTSA NOSTRA
13 volúmenes unidos por una trama arco protagonizada por los mejores cocineros del mundo.
El gastro-thriller que narra la resistencia de los cocineros frente a la gran corporación de la comida basura e industria alimentaria que amenaza con devorar la esencia de la cocina vasca y del mundo dominando la voluntad de sus comensales. Un ambiente de ficción en escenarios reales y con cameos de figuras legendarias como Karlos Arguiñano, Arzak, los hermanos Adrià o Jordi Roca, Hideki Matsuhisa y Andoni Luis Aduriz entre otros.
¿DÓNDE
ENCONTRARNOS?
En TARISKO disponemos de una red de distribución nacional sólida.
Podrás encontrar nuestros productos en el canal de gran distribución, puntos minoristas independientes y los propios ecommerces de los productos autoeditados.
MARCAS
COLABORADORAS
El universo TARISKO crece con el apoyo de marcas que comparten nuestras ideas, proyectos y valores.
EN ESTA EDITORIAL
SE GUISA EL BACALAO
Organizamos presentaciones y experiencias gastronómicas junto a los chefs protagonistas en escenarios icónicos como Koy Shunka (Barcelona), Celler de Can Roca (Girona), Zárate (Bilbao) o Bilborock (Bizkaia).
Eventos y acciones llave en mano que fusionan cocina, narrativa y otras artes, convirtiéndose en un punto de encuentro entre fans, medios, patrocinadores e instituciones.
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