FIKZIOA ETA GASTRONOMIA-DISRUPZIOA NAHASTEN DITUEN ETA TRANSMEDIA UNIBERTSOETAN BARNERATZEN DEN ARGITALETXE INDEPENDIENTEA GARA

TARISKO Sergio Ortiz de Zárate, sukaldaria (Michelin izar 1, Zarate jatetxean, Bilbo) Iker Bildosola, ekoizle eta transmedia sortzailea (Ioku, Bilbo) eta Ainhoa Oar, project manager (Ioku, Bilbo) gara.

Elkarrekin, gastronomia, narrazioa eta arteak uztartzen dituen ideia-laborategi sortzailea bultzatzen dugu, hizkuntza, esperientzia eta produktu berriak eratzeko.

Hauen inguruan, lehen mailako talde sortzaile batek, kolaboratzaile instituzionalek eta enpresa pribatutik datozen babesleek, osatzen duten gizartearekin konprometitutako unibertso transmedia hau ahalbidetzen dute.

BALIOAREKIN ETA BALIOETAN
OINARRITUTAKO ARGITALETXEA

Argitaletxe ausarta gara: edukiz, tonuz eta for.

Atipikoa eta utopikoa: bertakoa, identitarioa eta benetakoa elikatzen eta defendatzen dugu.

#fuckAmazon

Gastronomia identitatearen osagai gisa eta sormenaren, kulturaren, ekonomiaren eta gizarte-aldaketaren eragile gisa defendatzen dugu.

Argitaletxe sortzailea, konprometitua eta iraunkorra gara.

PROIEKTUAK
GAUR EGUN

SALTSA NOSTRA
BILDUMA

13 liburuki, munduko sukaldari onenak protagonista dituen arku-bilbe batekin lotuta.

Sukaldariek zabor-janariaren eta elikagaien industriaren korporazio handiaren aurrean duten erresistentzia kontatzen duen gastro-thriller-ak euskal sukaldaritzaren eta munduaren esentzia irensteko mehatxua egiten du, mahaikideen borondatea menderatuz. Fikziozko giroa benetako agertokietan, eta, besteak beste, Karlos Arguiñano, Arzak, Adrià edo Jordi Roca anaiak, Hideki Matsuhisa eta Andoni Luis Aduriz bezalako pertsonaia ospetsuen jokaldiak.

¿NON AURKITU
GAITZAKEZU?

TARISKOn banaketa nazionaleko sare sendo bat dugu.

Gure produktuak banaketa handiko kanalean, txikizkako puntu independenteetan eta autoeditatutako produktuen ekomertzeetan bertan aurkitu ahal izango dituzu.

MARKA
LAGUNTZAILEAK

TARISKO unibertsoa gure ideiak, proiektuak eta balioak partekatzen dituzten marken laguntzarekin hazten da.

ARGITALETXE HONETAN
BAKAILAOA KOZINATZEN DA

Aurkezpen eta esperientzia gastronomikoak antolatzen ditugu chef protagonistekin batera Koy Shunka (Bartzelona), Celler de Can Roca (Girona), Zarate (Bilbo) edo Bilborock (Bizkaia) bezalako eszenatoki ikonikoetan.

Ekitaldiak eta ekintzak, sukaldea, narratiba eta beste arte batzuk uztartzen dituztenak, zaleen, hedabideen, babesleen eta erakundeen arteko topagune bihurtuz.